Snoephuisje in snoepwinkel:-)

Mijn snoephuisje is vanaf heden te bezichtigen in de etalage van de kookboekhandel op de Haarlemmerdijk 133 te Amsterdam

Knibbel knabbel knuisje: 'The making of'

met licht!

en lichtknopje 

laatste loodjes

Hartige banket-letters

gevuld met gekruid rundergehakt

(Overdag aan de slag voor kindercentrum Plancius)

Past het wel allemaal?

het meest lastige deel..

Versieren, samen

Prachtig!

En dan nu serieus aan de bak

To be continued..

ja ik zit er weer lekker in!

Sint over een andere boeg

zien bakken doet bakken

op zoek naar de enige echte 

tijdens deze Sinterklaasdrukte

wie van de drie?

less is more

peperkoekenpoezieplaatjesblad

Oventje bakken

om warm te lopen..

Ja daar zijn ze weer!

pompoenflapjes met yoghurtknoflooksaus!

Akkrum Friesland

Vakantie in Holland

Appels rapen

op je dooie akkertje schillen

bakken in roomboter

                                               
                                               stoemp met Friese appelmoes eten in de tuin
                                               
en de rest van de geraapte appels heb ik lekker dagvers tot moes gestampt op kindercentrum Plancius voor de kinderen. Een getest souvenir.
 

Zomer op de tuin in Amsterdam

Ik heb een fijne nieuwe brander voor onze buitenkeuken gekregen van Alex!

                                   
                                                                     Tosti bakken

trosje druiven toe

Koken is soms hard werken..

Een fraai verjaarskado van Eva.

Wat een opsteker!

Erg lekker

Stamppot snijbiet

met blokjes spekbokking

Gefeliciteerd!

Nieuwe collega's, een (voor mij) nieuwe keuken,

een baan er bij!

Tomatensaus

voor de gewelde witte bonen in tomatensaus

Rabarber

rabarberseizoen,

boter er bij bakken en daarna vers sinaasapelsap er bij,

heerlijk (ook lekker is verse aardbeien toevoegen)

Welke rol speelt de kok?

Dit kookboek is geschreven (ergens in de jaren '50) door de levensgezellin van Gertrude Stein.

Het leuke aan dit boek is dat er verhalen in staan tussen de recepten door, over koken voor, bij en met vrienden van hen uit vroeger tijden. Zo ook kunstenaars, musici, schrijvers.

Er staat een recept van Baars voor Picasso in bijvoorbeeld.

Ik vraag me soms af in welke mate eten een verbindende factor is.

Gezien feestjes van nu zich vaak ook concentreren rond de keuken. 

Leuk boek, zeker beschouwd in het tijdsbeeld.

Alice B. Toklas, ik had nooit van haar gehoord..

appelmerengue Lissabon- appelmerengue Amsterdam

Deze Portugese gastheren hebben plezier in hun werk!

Klantvriendelijk serveren ze een overdreven grote lepel aan onze dochter bij de door ons bestelde fraai gesouffleerde appelmerengue. 

Thuisgekomen (bij ons tuinhuisje) hebben we de appelmerengue geprobeerd na te maken in de houtoven.

(lang laten staan, rond de 100 graden)

Een uitdaging.

Niet zo mooi, maar wel ook heel erg lekker!

Tomaten drogen in de oven voor de lasagne

Op pad met de kok van Westerdok

belanden we toch 

altijd weer